进入8月份，小麦市场悄然升温，价格连涨近2周，国内小麦价格重心从1.4元逐步突破1.45元，山东部分粉企报价涨至1.5元/斤，主流价格也集中在了1.43~1.48元/斤左右！

  此次价格一出！麦市“乱套”，小麦重心大幅上提，市场仍显“有价无市”，而受原粮价格走高，制粉企业面粉涨价情绪转浓，近期，国内主流冬小麦产区，30粉价格持续上涨至3400元/吨左右，短期内涨幅达到了200元/吨！

  如今，8月渐入中旬，小麦、面粉“涨翻天”，立秋节气到来，传统面粉消费的旺季也将到来，那么，小麦与面粉市场走势如何呢？

  据机构分析，此轮小麦价格大大上涨，从市场反馈来看，受北方地区进入雨季，多地阴雨较多，优质小麦价格持续偏强运行，部分一类小麦价格徘徊在1.6元/斤左右，而普麦价格受基层农户以及贸易商惜售挺价，多地降水影响小麦储存以及基层购销，市场看涨情绪高涨，而玉米价格重心逐步涨至1.5~1.57元/斤，进一步加剧了优质小麦看涨惜售的情绪，此前，华北、黄淮多地，粮库竞价成交底价不断上提，但是，市场到货粮源偏少，制粉企业被动提价刺激上量！

  而进入8月中旬前后，制粉企业下游产品走货节奏有所恢复，部分下游贸易商受原粮涨价，囤货积极性有所转浓，制粉企业开工率逐步回升，尤其是，9月份学生集中返校，8月中下旬后，下游批发市场也将进入备货周期，制粉企业由于原粮库存偏少，备货需求逐步提升，开工率也将大幅上调，原粮库存消耗也将增加，提价补库需求逐步改善！

  因此，在多重因素下，小麦价格重心明显上移，不过，从制粉企业副产品走货来看，麸皮行情萎靡不振，部分企业麸皮报价降至0.9元/斤左右，价格回落至3月初的水平，麸皮价格偏弱，根源在于23年新麦惨遭“烂场雨”，芽麦以及萌动小麦较多，普通流入饲料企业，饲料企业芽麦替代较大，补库麸皮的积极性较差，叠加，近期，北方市场处于雨季，麸皮返潮霉变风险较高，下游需求谨慎拿货，因此，制粉企业副产品走货不畅，运营压力不减！

  据机构分析，8月初，国内中小制粉企业盈利水平在-40元/吨左右，虽然，近期，面粉价格走高，但是，原粮补库成本也大面积上涨，叠加，副产品麸皮走货不畅，制粉企业利润依然承压，部分机构预测，小麦价格或有冲高回调的压力，尤其是，山东、河北以及河南地区，小麦价格重心大幅上调，部分农户以及渠道商认价走货积极性或将提升，麦价或有下行的压力，但是，考虑到面粉消费即将进入旺季，原粮市场优质小麦供应紧俏，价格回调空间或将不大！

  价格一出！麦市“乱套”，麸皮萎靡，小麦、面粉“涨翻天”！咋了！对此，大家是怎么样看待的呢？以上为笔者个人自己的观点，图片来源于网络！