该项目优化了小麦淀粉和谷朊粉同步制备技能，建立了糖尿病人群专用主食制备技能，有用提升了小麦精深加工利用率和附加值，延长了小麦加工工业链条，关于带动小麦加工工业转型晋级具有较强的演示带动效果，经济社会效益明显。

  2023年7月31日，山东省食物科学技能学会安排专家对由枣庄市东粮生物科技发展有限公司、山东省农业科学院农产品加工与养分研讨所共同完结的科技效果“依据小麦精深加工关键技能的糖尿病患者专用食物研讨开发”进行点评。

  会议邀请了山东省食物发酵工业研讨设计院刘建军研讨员、山东理工大学农业工程与食物科学学院宋元达教授、齐鲁工业大学食物科学与工程学部副主任袁超教授、山东农业大学食物科学与工程学院侯汉学教授、中华全国供销合作总社济南果品研讨所马超主任等5位专家对该项目进行点评。

  山东省农业科学院农产品研讨所所长刘丽娜研讨员、邱斌主任、枣庄市东粮生物科技发展有限公司刘佳雯工程师和小组成员到会本次点评会。经过会前交流和酝酿，由刘建军研讨员担任本次点评会的主任委员，宋元达教授担任副主任委员。

  专家组仔细听取项目组陈述，经过审理效果研讨陈述，核对立异佐证资料，对该项目首要研讨内容、研讨思路、关键技能、使用商场等内容做了充沛的质询和评议。点评采纳五元价值点评目标，从科学价值、技能价值、经济价值、社会价值和文明价值等方面，依据定量得出分值效果，给出定性的点判定论，并对该项目提出了修正完善定见，得到完结单位的认可。

  经判定，专家组共同以为：该项目供给的资料齐全、完好，数据详尽牢靠，契合点评要求。该项目优化了小麦淀粉和谷朊粉同步制备技能，建立了糖尿病人群专用主食制备技能，有用提升了小麦精深加工利用率和附加值，延长了小麦加工工业链条，关于带动小麦加工工业转型晋级具有较强的演示带动效果，经济社会效益明显。经点评，科技效果“依据小麦精深加工关键技能的糖尿病患者专用食物研讨开发”项目到达国内领先水平。

  科技效果点评是科技活动的“指挥棒”，是引导和辨认高质量效果的根底。2023年伊始，山东省食物科学技能学会为呼应科技部发布的《“十四五”技能要素商场专项规划》和山东省科学技能厅印发的《山东省科技效果分类点评作业指引(试行)》告诉，探究出契合不一样科技效果特色的分类点评机制，推进科技效果点评规范化的全面落实，构成简化有用的科技效果点评准则、规范和流程，凝练可仿制可操作的做法并推行。学会深化研究 ，修订、完善了科技效果判定细则，细化出科技效果分类和五元化价值点评目标；坚持脚踏实地、客观公平、注重质量、讲求实效的准则，保证对科技效果进行严厉检查与区分，对其科学性、创造性、先进性、可行性和使用远景等进行客观点评，逐步构成一套包括点评程序、点评办法和目标体系等在内的科学、清楚的科技效果点评规范。山东省食物科学技能学会自2017年10月份起展开效果点评作业，遭到点评单位的广泛欢迎和认可；学会出具的科技效果点评陈述，可作为科技效果挂号、科研方案立项、效果转让买卖、财物判定估量、科技奖赏判定、出产许可证批阅、科技效果宣扬推行等的重要佐证。山东省食物科学技能学会致力于建造公平、公平、威望、一流科技效果点评组织，往后将面向社会为食物科教企等单位，全方位、多角度供给优质点评点评服务。

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