3月19日，坐落平定县娘子关镇城西村的阳泉酿园家庭农场内，刚刚返青的小麦经过雪水的灌溉愈加健壮。农场负责人赵键每天要到麦田里看小麦长势。“上一年11月，农场栽培了10亩富硒周黑麦。”赵键快乐地说，“眼下正是小麦返青的关键时期，这场雨夹雪下得太及时了。”

  娘子关镇许多村有栽培小麦的前史。但是，跟着电厂关停，乡民大多外出打工，加上水源地维护，农户只种玉米、谷子等，小麦一度在娘子关“消失”了。2017年，赵键承包了城西村300多亩土地，办起了阳泉酿园家庭农场，并注册了“酿紫”商标。

  玉露香梨、无花果、水蜜桃、柿子、猕猴桃，金花葵、紫苏，养心菜、人参苗、土田七……在这片农场里，赵键栽培了各种特征农作物。2018年一次偶尔的时机，他从河北赞皇引进了矮抗58号冬小麦，在农场里拓荒了10多亩土地，试种有机小麦。“原先，娘子关镇沿河的村家家户户种小麦。后来很多年轻人出外打工，村里尽是上了年岁的白叟。他们嫌种小麦费工费时，改种玉茭和谷子了。”在农场打工的乡民康根柱说。为了更好的进步小麦的出苗率，赵键专门请来了城西村种过小麦、有经历的栽培户辅导，用上了搁置多年专门种小麦用的种齿、犁等东西。

  2019年夏日小麦丰盈，不运用农药化肥栽培的小麦磨成面粉，因粉质细腻口感嫩滑而遭到顾客喜爱。这坚决了赵键栽培有机小麦的决心。当年秋季，他从河南引进了富硒周黑麦，在农场试种了1亩。“黑小麦的蛋白质、脂肪、淀粉、氨基酸等含量均高于普通小麦，还含有对身体有优点的矿物质元素。”赵键说。“上一年夏天，1亩黑小麦试种成功，亩产500多斤。尽管产值不高，但商场行情报价比普通小麦高。”

  上一年立冬前，赵键将10亩地悉数栽培了黑小麦。雪后的田间，与刚刚吐绿的麦田形成了明显反差。农场栽培的农作物悉数选用有机栽培方法，施用鸡粪发酵做成的有机肥和农家肥，不打杀虫剂，用的是黄板。赵键还在农场里散养了200只乌鸡，既减少了虫灾，又增加了收入。每年小麦收成后，赵键在麦田里栽培油葵，让这块土地多了一份收益。

  上一年小麦丰盈后，赵键将坡底村自家的一间门面房改成了五谷现磨坊。“有机栽培的小麦卖给粮贩收益不高，有不少亲朋好友想买全麦粉，我就开办了磨坊，加工全麦粉和杂粮面粉。”赵键说。他购进了仿石磨磨面机、封口机等设备，开端加工全麦粉。赵键还与平定县一家商贸公司协作，经过公司的电子商务平台出售各类农产品。

  阳泉酿园家庭农场距娘子关旅行景区只要0.5公里。来娘子关景区参观的游客，搭车约5分钟就能抵达农场。赵键想凭借娘子关景区的名望开展休闲参观农业，让游客来农场体会田园生活，采摘蔬果。“有树、有花、有菜、有果，春夏秋三季游客到农场能够赏花、采摘、挖野菜，冬季能够观赏到一片绿莹莹的幼苗。”赵键说，“将来，咱们还方案将农产品做成特征食物，供游客品味购买。”（苏建平）

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