6月3日，坐落桐梓县夜郎镇方岩村的闻麦园土面厂开业，恭喜的横幅挂满了大楼，门前摆满了花篮。走进出产车间，机械轰鸣，工人们正忙着磨面、和面、晾面、切面和包装，一派繁忙现象，从麦子到面粉再到最终的面条，整一个完好的进程只需要10多分钟。

  这家土面厂是由胡嘉林兴办的，胡嘉林是夜郎镇方岩村土生土长人，早前一向在广东打工，上一年年末回到老家过新年。“由于疫情原因一向未外出，想着出去也欠好工作，爽性就留在家园创业。”

  夜郎土面用当地高山麦粉选用传统工艺制造而成，面条耐存耐煮、柔软劲道、养分丰厚、口感共同，是夜郎镇的特产之一，也是夜郎镇一张亮丽手刺，这儿许多乡民祖祖辈辈都做面保持生计。

  胡嘉林老丈人家便是做土面的老行家，宗族有50多年的做面前史，眼看老丈人、丈母娘年岁大了，再没人接班这门技艺就要断层了，为了传承宗族技艺，一起也看好夜郎土面未来商场开展的潜力，胡嘉林就下决计开办土面厂。

  闻麦园土面厂厂区便是本来的方岩村新华小学，自2018年末，因村里的学生全都到夜郎镇中心小学就读，这个校园就一向空闲着。在方岩村党支部引领下，采纳“村党支部+公司”运营形式，盘活搁置的团体财物就地使用兴办小微企业，支撑返乡人员开展实业带动工作，方岩村村团体以土地入股占面厂纯利润的40%，胡嘉林的桐梓闻麦园食物有限公司担任面厂运营、出售，占纯利润的60%。

  面厂从本年4月开端筹建，现在只要一条出产线斤。面厂的开展带动了当地部分乡民工作，面厂现有5名工人，都是方岩村当地的乡民，王强便是这儿面一个。

  55岁的王强自家曾经也是做土面的，有着几十年的做面经历，由于自家到通村公路要走一小段路，交通不便导致出售、规划受影响，跟着年岁大膂力吃不消，一年多前就抛弃了做面。

  由于他做面经历比较丰厚，人又结壮、宽厚，面厂筹建时就被胡嘉林请来帮助，首要是和面、包装，现在优待是2000多元/月。“活儿轻松、不被风吹日晒，离家又近。”王强对这份儿活儿很满足。

  由于是合法、正规的加工制造，又是传统工艺，面出售不错，当天招引许多顾客前来购买。

  “现在的面首要出售给县内的顾客，后期会根据状况进行网上出售，或许销往县外、省外。”胡嘉林对未来充满信心。（文/陈娟）