一部纪录片《舌尖上的我国》不光让中外食客了解了我国传统的饮食文化，也捧红了一个个隐藏在民间的饮食高手，在舌尖第二集《主食的故事》中露脸的黄老汉便是这儿边之一。前不久，黄老汉代言北京西贝餐饮，有关“黄馍馍”的论题再次成为人类重视的焦点。近来，这对朴素的陕北配偶做客茶馆，用地道的陕北方言说出了“成名”前后的故事。

  “老黄的全名叫黄国胜，每年阴历十一月初开始，老黄每隔三天，会拉着自己家做的700个馍馍，骑一个半小时的三轮车，到县城里去卖。”这是纪录片《舌尖上的我国》中，对老黄做的介绍。据老黄回想，其时他正在街上卖黄馍馍，先是两个电视台的编导经过当地人找到他，了解完状况后说往后再来。“一个礼拜后，他们来了五个人，我就用陕北的小米粥款待他们。还有黄馍馍也管饱，想吃多少吃多少，绝不要钱。”老黄说自己把情面和生意分得很清楚，黄馍馍在县城里卖11块钱一个，一分都不能少，但客人到家里来，就一分钱也不能收。依照他的说法，这叫“有理不打上食客”。

  黄馍馍在陕北算不上什么稀罕的食物，是用当地盛产的糜子加工制造而成。老黄称自己的这套手工仍是跟妻子学的，妻子在娘家时就有这手工。老黄的妻子说：“这个黄馍馍本来在陕北咱们都会做，便是做起来很耽搁时间，一般人家也就不做了。每次逢年过节时，就蒸上一锅让咱们尝尝。后来我二姑的女儿说，这么好吃的黄馍馍为什么不到城里去卖。”之后，这老两口就揣摩着进城卖黄馍馍，这一卖就在当地卖出了名望。

  当中央电视台的摄制组走后，老黄并没有多想，他说：“我想你们拍就拍吧，曾经还有来拍收破烂的呢，你拍了还能免费给我做广告”，然后老黄持续卖他的黄馍馍。因为老黄被拍进纪录片的故事在当地传开，这让他的黄馍馍越卖越好，常常是预备一天的黄馍馍，一个小时就卖没了。“来晚了就买不着了，有的说要预定300个，我说只能排到三天后了。”提到这儿，老黄很满意，他觉得最初请那些扛摄像机的人到家里来做客没白请。

  老黄说，他一辈子都没想过上电视，最初仍是邻居邻居告知他上电视了。“我不敢相信，电视不是一般人能上的，咱们便是种田的普通农人，这还真能上电视。”跟着纪录片《舌尖上的我国》热播，老黄在当地名望渐渐的变大，成了邻居邻居议论的热门，当地领导也屡次来到家中慰劳。问及成名之后的日子有什么改变，老黄说：“没啥改变，比本来喊着更有劲了，邻居说起来也觉着挺有体面”。老黄的妻子泄漏，黄馍馍的销量比本来好多了，“本来一天能卖700个，后来是1000多个，现在最多的时分卖到2000多个，当年碾出的糜子面都用完了”。

  纪录片《舌尖上的我国》火了，老黄万万没想到的是，这竟能为他带来一笔巨款。6月下旬，北京西贝餐饮公司在北京举行发布会，宣告以每年10万元的代言费用签约黄国胜配偶3年，一起宣告将以每个3元钱的价格在全国出售“黄馍馍”。关于这种商业营销，网上呈现不同的声响，有人称誉经营者有商业脑筋。也有人对此十分不屑，称老板为了商业利益欺骗了没见过世面的老黄。还有不少陕北网友则抱怨当地企业没有脑筋，把“黄馍馍”这一陕北特产拱手让人。

  关于自己当天在发布会上说了什么，老黄称自己一点都没记住，“实在太紧张了，没见过那种局面。最初贾老板给我打电话时，我还认为他是个骗子，后来让我女儿跟他去谈，到了北京后看到这么大的办公室我才定心”。

  依照约好，在每年农闲的两个月时间里，老黄配偶将去全国的分店进行辅导。问到是否做好了当教师的预备，老黄老实地说：“我哪能当教师？他们都是高档厨师，我仅仅照着本来的姿态做一遍，让他们了解一下做法。”

  老黄称，他最初最忧虑的是北京的大饭店做不出黄馍馍的香味儿。“咱们在老家都是用驴拉石磨来磨糜子面，还要挑气候好的时分，那样糜子才干在石磨上立得住，才干磨得细。电动磨面机尽管快，但温度太高，会损坏糜子面本来的香味儿。”老黄把这个顾忌跟公司说明后，企业决议从日本进口一种电动的石磨机，以3个小时一次的频率来磨糜子面。

  老黄泄漏，自己在老家和老伴儿种着60亩地，其中有不少地是他人不愿意种，自己揽过来的，他说：“勤快的人有饭吃，懒的人没人给钱。”每年种田的钱大约能有2万元收入，这30万的代言费相当于老黄种田15年的收入。关于这30万怎样花，老黄的主意很传统，“我想先拿出20万来给儿子盖新房子，咱们住的当地在山上，很不便利。把房子盖到山下路旁边，往后亲属来时也就便利了。”问到往后的计划，老黄说：“这是我第三次来北京了，北京是挺好，但依旧是觉得住在老家好。咱们都这么大年岁了，身体不好了，路走多了腿就疼，往后仍是想在家养老。”

  黄老汉配偶是一对十分朴素的陕北农人，他们说来到北京旅游了长城和故宫，特别快乐。为了做客茶馆，女儿还特意为二老买了新衣服、新裤子、新皮鞋。黄老汉说：“穿戴一身新衣服，带着咱们的馍馍来北京，跟春节相同，心境特别好。”茶博士谢语