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科技日报讯 （记者束洪福）电动石磨面粉机是一种天然绿色食品机械，能制造出契合现代人养分健康需求的高品质面粉。由现林石磨机械厂研发的石磨面粉机，采用了现代清洗称量一体化主动设备与传统石磨工艺相结合的专利技术，石磨在低温、低速条件下研磨面粉，使面粉原汁原味地保留了小麦中的蛋白质、面筋质、胡萝卜素等养分的东西。其间胡萝卜素和维生素E含量是其它面粉的18倍，蛋白质含量可达10%—13%。 2012年，现林石磨机械厂与山西古磨面业有限公司结成好厨娘石磨面粉加工合作伙伴，并为其规划了日产80吨的石磨面粉机组。因为石磨出产避免了现代钢磨高速高压加工所形成的很多养分物质丢失，因而石磨出产的面粉无需任何添加剂、增白剂，麦香浓郁口感好，极大地提高了面粉加工的经济效益。 |
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